東京人妻 阿米的碎念

日本人都說秋天是＂食慾之秋＂，

是說氣候宜人不冷也不熱，

又有很多秋天好吃的食材上市，非常適合大快朵頤！

日本四季分明，特別講究＂當季＂食材，

栗子，松茸，南瓜，葡萄，柿子，梨子。。。等等好多好多，

其中和菓子最不容錯過的，就是栗子金團！！！

栗子台灣也很多，好吃眾所皆知，但在台灣很難吃到栗子金團～

保存期限短是其一，另一個原因是日本的栗子大又甜，

做出來的和果子超讚！

如果你有秋天拜訪日本的行程，一定要去買來試試！

百貨公司地下街都有得買！

那麼何謂栗子金團呢？

日文叫做栗きんとん，漢子寫為栗金団。

所謂金團，指的是用糖（有的會加水）把栗子或地瓜等食材，

煮出黏性後，再用手捏成團子狀即可。

聽起來很簡單，但其實還滿費功夫的，

一般家庭不太會自己做來吃。。。

此外，因為金團有財寶的意思，也很適合過年食用喔！

個人推薦＂恵那川上屋＂的栗子金團，

雖然小貴，小小一個要價兩百多日幣，但號稱不加水，

只加少量糖去製做，純手工捏製唷!

味道甜而不膩，入口即化，吃完口齒留香喔！

PS.最小單位是兩個入！

另外季節限定品還有這個栗子金團派，也超好吃！

裡面包了整整一顆栗子金團，外層是酥脆派皮，洋和折衷也很好吃呢！